這是昨天同爐烤出來的20%全麥土司

謝謝
山茶花建議全粒粉的使用方法

這次先於前一日以等量的水浸泡全粒粉 冷藏隔夜再使用

做出來的土司組織依然柔軟綿密 有麥香而幾乎吃不出麩皮的粗糙口感

今天的早餐為先生準備這個土司 不愛全麥土司的他吃得渾然不覺

下次想來試試添加30%全粒粉




    



 

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幸福手作時光

emily 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 凱特
  • dear:<br />
    謝謝你投票給我<br />
    很開心認識你喔^^
  • 平凡的西班牙馬鈴薯蛋餅 <br />
    經由妳的巧思<br />
    變裝成可愛的馬鈴薯鬆餅<br />
    讓餐桌上增添了許多樂趣<br />
    我也很高興認識妳!

    emily 於 2009/06/28 20:22 回覆

  • guai2312
  • Emily要去哪上課呀! <br />
    我覺得妳平日點心都做的很好呢<br />
    希望將來有機會一起做同學<br />
    我要到秋天才知道今年有沒機會去上課
  • 謝謝你常來給我鼓勵!<br />
    我要去義興上課, 學習基本功, 很多操作技巧在書上看不到的.<br />
    我也希望有機會一起上課當同學!<br />
    p.s. 你的越南料理做得真好,令人垂涎三尺!

    emily 於 2009/06/29 18:13 回覆

  • chanel5398
  • 全麥的吐司做的真好<br />
    一整個看起來就很軟綿<br />
    彷佛也聞到了一股麥香味!<br />
    <br />
    山茶花~~
  • 謝謝妳的指導!<br />
    用聯華的全粒粉做出來的全麥土司 非常好吃 <br />
    我們全家都很喜歡!

    emily 於 2009/07/03 10:55 回覆