想做mamamon's Bakery的巧克力貝果好久了
總是遲遲未動手
前些天補了一包耐烤巧克力豆 催促自己一定要試試 !
可可粉7% + 巧克力豆15% 揉進麵糰裡 呈現漂亮均勻咖啡色
不過桿捲整形和燙麵時 巧克力豆會掉出來
下次改在整形時 以裹入方式 捲在麵糰裡
可可粉7%好像只有著色功能 聞不出來 吃起來也沒苦味
這個貝果想當然爾是最受兒子喜愛
因為每一口都吃得到他愛的巧克力豆
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- Jul 16 Thu 2009 21:52
巧克力貝果
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