很幸運 有機會跟 萍萍 學了這道蘿蔔糕
食材很簡單 只有在來米 蘿蔔 少許鹽和白胡椒
米1斤:蘿蔔(去皮)3斤
剛蒸好的時候 熱呼呼的米糊非常軟嫩 
放涼後 變得Q彈扎實
切片試吃 我喜歡什麼都不沾 也不油煎 直接入口 
齒頰間滿滿的蘿蔔清甜滋味 讓人一口接一口停不下來 
純米製作的蘿蔔糕 真是香純好吃 再也不想用”米粉”來做了
冷藏兩天 才拿回媽媽家 
打開冰冷的蘿蔔糕 媽媽也是直接切來吃 直說”齋齋的”好吃不膩口

也做了芋粄


粒粒分明的芋頭丁 
這樣才吃得到芋頭鬆軟口感 
只有homemade版得以如此真材實料 



今年的年節粄粿 都想自己做 
不過 這樣會不會太忙了點?
創作者介紹

幸福手作時光

emily 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • loveeric
  • 可是吃起來很有成就感呢!<br />
    Gloria
  • 自家做的 吃來安心 <br />
    只是愛吃又愛做 累得是自己ㄟ

    emily 於 2010/01/10 19:31 回覆

  • Ping
  • 用看的就好好吃! 還是排一下時間, 自己做吧, 一年就這個季節可以這麼做, 累一點也值得!
  • 這要謝謝妳的指導.<br />
    我媽媽非常稱讚這個蘿蔔糕, 直說好吃! <br />
    會做這些年節糕點後, 就不太想買外面現成的了<br />
    還是自己做的安心!好吃!

    emily 於 2010/01/11 22:11 回覆