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核桃起士麵包

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 我做事一向隨興,沒有組織概念。

小至冰箱管理,常教外子看得搖頭

我很愛買食物,喜歡把冰箱塞滿,這樣才有十足的安全感。

外子則喜歡囤積零食、乾貨和罐頭食品,

他常說,應具危機意識,隨時儲備戰糧。

明知那是他貪愛零嘴冠冕堂皇的藉口,不過,無可否認的,是有幾分道理。

家裡一間迷你倉庫,屬於他的管轄,物品分門別類,整齊排列。

而我負責把那兒弄亂,買入日用品,用力地塞進去。

教他看了又直嘆氣,哎聲連連~

 

打開冰箱,映入眼簾的除了三餐食物外,就是麵粉奶油核桃堅果芝麻水果乾

一袋一袋杵在冷藏室與冷凍庫。

所以不定期的,督察外子與長女,會來巡視抽查一番,開列清單,

好讓我趕在賞味期限內,用盡食材,不作浪費。

核桃存貨不少,於是大人開單下注核桃起士麵包。

 

核桃起士麵包 (直接法製作)

材料:

高粉500g, 糖40g, 鹽6g, 速酵6g, 水330g, 奶油30g,

核桃100g, 高熔點起士丁100g

陶板烘烤, 200/200℃  18min(參考值) 

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