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全麥小吐司

 

清晨五點半, 開車送外子至青埔站, 搭高鐵出差去高雄。

往返四十分鐘, 飛馳高速公路上。

回來, 先準備女兒早餐及午時便當, 目送她出門, 再來料理兒子。

今天他很乖, 昨晚爸爸交待不能賴床, 早早打理自己, 等吃早餐。

平日, 外子負責接送上下課, 今日換我當班。

七點不到, 我們抵達學校。

下車前, 沒忘記向我道謝和再見, 轉身快步進校園。

返家路上, 買了蔬果三兩樣。 

回到家, 七點半。 

屋裡靜悄悄, 只有幾隻新進的金魚陪伴。

打開魚燈, 舀兩匙飼料, 喚魚兒們來吃飯。

大好天氣, 換下孩子的被套床單, 丟進洗衣機.....按下開關。

回頭清理蔬菜和餐盤。

沖一杯伯爵紅茶,

拿出麵包盒裡一片秀珍吐司, 抹上黑芝麻醬, 擺好在盤子上,

切顆茂谷柑, 手拙, 橘子總是剝得皮開肉綻, 用刀切, 整齊好看。 

這才好整以暇坐下來, 呼~ 喘口氣, 享受一個人的早餐。

 

晨光相伴, 妳是怎樣忙?

 

990502 花與麵包 001.jpg 

新烤模~水果條, 烤出胖胖小吐司, 古錐模樣。

990505 水果條模 001.jpg 

材料~全粒粉25%,水手高粉75%,鹽1.2%,糖8%,速酵1%,

   冰水+冰鮮奶65%,奶油7%

作法~一次擀捲,發好噴水、撲粉,麵糰中間輕劃一刀,烤焙。

 990502 花與麵包 010.jpg 

 管他裡面氣泡大小有多少,鬆鬆軟軟綿綿,好吃就好。 

巴掌大的面,厚厚切,咬起來嘴巴張很大。

 

早餐,來一片,配一杯熱茶。

幸福,原來可以簡單。

 

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幸福手作時光

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留言列表 (9)

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  • 新媽
  • 一片土司配上熱茶,
    享受早上的寧靜...
    幸福真的可以簡單...
    不要多想,珍惜眼前...
  • 新媽又來麵包花園, 好開心!

    先生努力工作
    孩子乖乖上學
    家人一切安好
    日子平平淡淡
    一片吐司、一杯茶
    生活簡簡單單
    這是我的幸福

    emily 於 2010/05/05 20:28 回覆

  • Moon
  • Emily ,

    好早的清晨序幕 ,
    五點半出門 , 那幾點起的床 ?
    望著辛苦的爸爸媽媽的背影 , 孩子們一定也很爭氣地張羅好自己 ,
    開始全新的一天。

    我最喜歡送走丈夫小孩出門後的獨自時光!
    跟妳一樣 , 先清理家務 , 再安靜心來 ,
    想想部落格的文字故事 , 或翻一翻書 , 伴著音樂。

    我們都一起圍著飯桌用早餐 , 雖然我無法完整地吃完 ,
    總會起身幫哪個人整理周邊 , 再分批地送出門 ,
    我總在玄關一一道再見 , 或卿卿吻別 ,
    日復一日。

    接下來的自由時間 , 就是日子中最大的甜頭了 ,
    隨心所欲。( 笑 )

  • 五點起床就好....外子啦.
    我還要賴床一下, 他只叮嚀兒子不行賴床,
    還好這種情形不多, 不過小孩有乖乖配合演出.

    Moon家真是甜蜜蜜!
    一家人圍著用早餐, 出門前再加卿卿香吻,
    噢~ 肯定教人一整天思念、回味.....

    還好Moon的一天裡, 有一大段自由時光,
    可以平衡早晚的忙碌. 做一些自己喜歡的事!
    真的是辛苦忙碌的主婦最大的犒賞呢.

    我很懷念全家團聚吃飯的景象.
    現在的餐桌風景好寂寥, 總會有一兩個孩子不在家.
    周末假日, 各有活動, 時間交錯, 飯桌也是輪流使用
    我們家已漸漸進入離巢期了, 教我不敢想像.....

    emily 於 2010/05/05 21:37 回覆

  • 微齊
  • 傍晚循著訂閱的RSS就讀了這篇新文,
    趕著出門就只小繞一下,不過,你描述的清早時分,那晨光序曲,
    那些生活軌道上的點點滴滴,斷斷續續地在外出的時候,跳上我的腦海呢。

    我現在,孩子還小,所以不趕著上學,
    不出門的時候,早上時光,喜歡泡杯咖啡或是熱茶,配前一晚買的麵包,
    或者是,將前一晚煮好的薏仁燕麥,打成薏仁漿當一餐,
    睡得好起的早時,就煎個蛋餅。
    先生不趕著出門,就一起吃,
    他若沒時間,就是我跟安兩個人的好時光。

    倘若當天要趕著去哪,我跟安的早餐就好簡單,
    我們都喜歡穀物玉米片配鮮奶,當然大人的要挑低糖的,嘻。

    我很珍惜現在,那悠哉的早晨時光。

    還有還有,胖胖小土司的模樣真是討喜,
    一片,配一杯伯爵茶,簡單的享受,好濃的幸福。
  • 微齊的晨光, 是步調輕盈、恬適悠哉的風情;
    微齊的早餐, 有親子甜蜜時刻, 也有全家幸福相伴。

    長日漫漫, 平淡簡單, 俯拾細數, 幸福滿滿!
    謝謝妳分享的晨光, 還有喜歡土司胖胖模樣!
    祝妳今日一切美好安康!

    emily 於 2010/05/06 08:19 回覆

  • meiko
  • EMILY,

    最近你的文章出得勤喲,幾天不來,就看到好多篇。
    好愛讀你的文,每一篇都細膩溫柔,滿滿的愛讓我的心也跟著融化。
    我每天六點前也一定得起床,
    忙著做早點、"拖"國中的大女兒離開她的小床,
    她睡眼朦朧的吃早餐,我則像女傭似的繞著她綁頭髪、摘硬式的角膜塑型片、開車送她上學....
    然後一切程序七點半重來一次,換成小女兒起床,陪陪她說說話...到八點她出門,我己經忙了二個小時,好累!
    每當有朋友談起她們不起床看孩子,而是孩子自理時,我都投以豔羡的眼光...哇!我怎麼教不出來呀?
    今天的胖嘟嘟麵包看起來好美味,我在想,在你面前做麵包會不會班門弄斧?改成你做給我看好像才對呀!!!呵呵,過二天我再和你連絡一下。

  • Meiko, 謝謝妳來分享屬於妳的晨光.

    妳真是好媽媽! 如此悉心照顧兩個女兒.
    女兒應該很好訓練的, 一步一步慢慢放. 妳也可輕鬆點.

    我現在也只忙兩個小孩而已, 跟以前比起來, 輕省太多了.
    也許孩子多 (也才多一個!), 許多事我沒做到周全,
    孩子就必須學著自我打理. 不過, 早餐和便當一定要有的.
    尤其是二女兒, 六點半要出門趕搭交通車, 每天早出晚歸的,
    讀書壓力大, 早上起來打點, 讓她不感覺孤單, 有媽媽陪伴著, 支持著.

    如果讓妳見了我的閉門拳腳功夫, 請多指教, 不可笑話我才好勒!


    也感謝來此留言的妳、妳, 還有妳!
    知道彼此都盡心盡力地堅守在自己(媽媽)的崗位,
    這樣的晨光, 不再孤獨, 有種一同默默奮戰、相互鼓勵的安慰!
    天方亮的時刻, 當我在為女兒準備便當的同時, 彼方的妳,
    也是正為孩子和家人開始一天的忙碌.....
    加油! 讓我們在心底為彼此吶喊, 打氣!

    emily 於 2010/05/08 16:47 回覆

  • mingju0103
  • 先說好, 別笑我喔!
    「青埔」位在哪兒? 我對這地名有點陌生! (慚愧…)

    看到那條可愛肥胖小吐司, 很想捧著整塊, 用手撕來吃〜
    我的早餐也是一個人慢慢用, 一片全麥吐司鋪上乳酪片,
    烤5分鐘, 煮杯藍山咖啡配著吃。外加奇異果或藍莓優酪乳。

    我今天去圖書館, 借了兩本基本拼布的書,
    把書架上的幾十本拼布書全翻遍了,
    可惜沒找到所謂「泡芙」做法,
    心裡想著該不會是台灣特有的?

  • 別擔心, 不笑妳!
    (更新:)青埔站就是台灣高鐵桃園站, 位於桃園縣中壢市,
    離桃園機場很近. 我們住在林口, 須來此搭乘高鐵.

    噢! 妳煮的那杯藍山咖啡好香捏!
    我已經戒咖啡快兩年了, 會影響我的睡眠.
    現在, 很少的偶爾還是會喝, 喝氣氛的!

    剛烤出來的小吐司, 粗魯的我也是好想整塊拿來啃, 礙於身材, 還是作罷.
    明珠動作好撕文秀氣, 難怪身形會苗條!

    泡芙的作法應屬於初級簡易的機縫法, 使用縫紉機製作.
    日本的拼布書籍, 多為手縫作品, 可能沒有.
    或者要找比較實用性的生活小物作品吧.
    我的拼布書籍裡也沒有. 曾在台灣月刊雜誌上有看過.
    我又留言在妳家, 看到了嗎?

    emily 於 2010/05/09 17:35 回覆

  • mingju0103
  • 啊! 忘了祝妳母親節快樂!
    我家沒人要幫我過節…
    嗚〜
    可是今天收到了微齊、Meiko和Moon一早送來的祝福,
    讓我感覺很幸福!

  • 我也是很幸福的喔!
    有妳們遠近的聲聲祝福,

    謝謝明珠,
    也祝妳 母親節快樂!

    emily 於 2010/05/09 15:45 回覆

  • mingju0103
  • 青埔站離桃園國際機場有多近?
    是可以走到的距離嗎?
    那我以後從機場回台北是否可去青埔站搭高鐵?
    不好意思喔, 一連串的問號…

    今天去逛了一下布店, 卻下不了決心該買哪兩款花布來配,
    猶豫徘徊好久, 結果仍舊空著手回家…

  • 青埔站到機場有段距離, 目前定時有免費接駁公車可搭乘往返,
    另外, 預定約3年後, 將有機場線捷運系統完成, 除連接高鐵車站外,
    可直接搭乘進入台北市, 到達台北車站, 與其他路線連接.
    而我家就在這條線上, 離車站頗近, 很期待呢!

    一定是布色太美了, 讓妳眼花撩亂, 我也會這樣.
    明珠不妨參考書上的配色, 選個喜歡的色系, 然後以同色系,
    一明一暗, 一花一素來搭配, 很安全的, 試試看.
    其實做的過程很好玩, 可專心, 可安靜, 妳一定合適的,
    妳有縫紉機嗎? 手縫泡芙太辛苦了, 不建議.

    作法看得懂嗎? 我幫得上忙的地方, 別不好意思問喲,

    emily 於 2010/05/10 20:12 回覆

  • mingju0103
  • 真是很令人期待哪! 我和小加茂都很容易暈車, 坐火車或捷運舒服多了。

    是啊! 花色太多迷惑了!
    我有縫紉機, 而且我想做長長的坐布墊, 可以坐也可以躺的,
    會不會野心太大, 最後不了了之…
  • 將來如果妳和小加茂回台搭乘全線通車的機場線捷運,
    當經過我家這一站時, 我可以站在我家露台上跟你們揮手打招呼耶!

    明珠應是很有耐心的人,
    我相信一旦起了頭, 妳會樂此不疲的.
    或許先試做一人用的正方塊, 容易完成, 也給自己添信心!
    阿不然, 妳po出進度, 我來隔空監督, 如何? (這樣, 會不會嚇到妳?)

    emily 於 2010/05/10 21:38 回覆

  • mickey
  • 請我一口吧!
    好久不見了喔^^
    看你這雙巧手
    我馬芬都還沒試過呢~慚愧
    買好料要來小試一下請你指教 !
  • dear mickey,

    真是好久不見呢! 妳好嗎?
    見了妳的留言, 真開心!
    想來妳一定也是忙著孩子吧!
    食譜還在嗎? 馬芬不難, 妳沒問題的.
    若還有疑問, 隨時可以找我喔, (skype也ok)

    emily 於 2010/10/19 22:59 回覆