想做mamamon's Bakery的巧克力貝果好久了
總是遲遲未動手
前些天補了一包耐烤巧克力豆 催促自己一定要試試 !
可可粉7% + 巧克力豆15%  揉進麵糰裡 呈現漂亮均勻咖啡色
不過桿捲整形和燙麵時 巧克力豆會掉出來 
下次改在整形時 以裹入方式 捲在麵糰裡
可可粉7%好像只有著色功能 聞不出來 吃起來也沒苦味

這個貝果想當然爾是最受兒子喜愛
因為每一口都吃得到他愛的巧克力豆

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幸福手作時光

emily 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • guai2312
  • 怎麼可以這麼美呀, 好忌妒喔!!!<br />
    美屬人了... ^^
  • 謝謝你的鼓勵!<br />
    我是麵糰打好後直接整形,後發燙麵再烘烤<br />
    現在天氣太熱了,如果先基發再整形,依我的速度麵糰會發得不可收拾.<br />
    別嫉妒啦!<br />
    妳家的貝果更美哩!

    emily 於 2009/07/23 22:09 回覆

  • chanel5398
  • 真的是很美哦<br />
    感覺巧克力味道很濃郁啊<br />
    <br />
    山茶花~~
  • 謝謝前輩的鼓勵!<br />
    麵糰裡加的可可粉, 不怎麼有味道,<br />
    倒是巧克力豆苦甜苦甜的, 很好吃!<br />
    下次要用包裹的方式, 可以再多放一些巧克力豆.

    emily 於 2009/07/19 20:52 回覆