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核桃起士堡，鹹香好吃
做了 1/2個頭大的縮小版
每個250g 烤程只有20min 減糖減鹽又減油 還用陶板烤
小胖老師交待最好按著食譜做 我...不是乖學生
慣用的烤溫 底火忘記要調低 麵包底部烤焦了些 但不減美味
中種法讓麵包可維持三天的濕潤與柔軟 不用回烤 依然好吃
分了兩顆給常受照顧的隔鄰 留下兩顆當早餐
這樣明天就可以再練習做一次
而且 還想再加點全粒粉
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- Aug 02 Sun 2009 22:54
核桃起士堡
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