肉桂捲在我家的麵包排行榜名列第一 從來不必擔心會滯銷
出爐的第一時間 必須先把隔天的量分好 否則全部份會被裝進胃袋裡保存
尤其是兒子 吃完了肉桂捲還會把盤底舔乾淨 只差沒把盤子也吞下肚
今天下午焙烤時 他就虎視眈眈地盯著烤箱裡的麵包 YUMMY~ YUMMY~
興奮地叫著 還說 飯後的甜點就吃這個 要留一個明天早餐吃
再留一個放學後當點心 可真吃不膩啊
孩子們還是吃得唉唉叫 嚷著要吃甜味麵包 所以才做肉桂捲安撫他們 其實 自己做麵包 是希望家人吃得天然、少些化學添加物 如果他們能夠接受多穀多纖、低糖低油類型的麵包 就更健康了
最近我常做鹹味小餐包 每天夾入不同的餡料變換口味
這次的麵包使用了50%小麥種
表面的糖霜淋醬我堅持不加 因為肉桂餡的油糖含量已經超限
嗯~ 桿捲技術比以前進步多多^^
＊ 食譜參考～Ko's Kitchen
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