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很幸運 有機會跟 萍萍 學了這道蘿蔔糕
食材很簡單 只有在來米 蘿蔔 少許鹽和白胡椒
米１斤：蘿蔔（去皮）３斤
剛蒸好的時候 熱呼呼的米糊非常軟嫩
放涼後 變得Ｑ彈扎實
切片試吃 我喜歡什麼都不沾 也不油煎 直接入口
齒頰間滿滿的蘿蔔清甜滋味 讓人一口接一口停不下來
純米製作的蘿蔔糕 真是香純好吃 再也不想用”米粉”來做了
冷藏兩天 才拿回媽媽家
打開冰冷的蘿蔔糕 媽媽也是直接切來吃 直說”齋齋的”好吃不膩口
也做了芋粄
粒粒分明的芋頭丁
這樣才吃得到芋頭鬆軟口感
只有homemade版得以如此真材實料
今年的年節粄粿 都想自己做
不過 這樣會不會太忙了點?
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