周末假日,只要是兒子不練曲棍球的日子, 作息節奏總會慢個好幾拍。
前夜入眠晚,今晨則睡到自然醒,吃個brunch,午餐輕忽躍過。
外頭豔陽熾熱,在家裡享受冷氣多好。孩子的爸忙不迭停地加工製造檸檬冰飲、
麥香奶茶,還有零食餅乾伺候著,讓公主王子舒服過一天。
午茶時刻,略過正餐的腸腹多少有些失落感,想來點輕食。
走!到月光食堂去,點一客和風冷麵~
絕對鐘情米飯的兒子在吃下第一口烏龍冷麵時,沁涼溫度與清爽微酸的滋味
旋即擄獲了他的心。如同初次戀上蕎麥冷麵時,他說,還要,請再來一盤!
做法:
深皿鋪上烏龍麵,依序置入番茄丁、玉米粒、細蔥花、蟹肉絲、 雕花白煮蛋、
小黃瓜片,排成環狀,中央放入鮪魚洋蔥丁,淋上冷麵醬汁,輕輕灑下七味粉。
前置調理:
1. 烏龍麵:滾水川燙後,即刻沖冷水至涼,置冰箱冷藏片刻。
2. 番茄:川燙去皮切丁。
3. 小黃瓜:切薄片,少許鹽輕漬,開水略洗,擠出水份。
4. 鮪魚瀝去油汁拌鬆,加入洋蔥細丁、黑胡椒粉、檸檬汁、少許檸檬皮
(以磨薑器研磨綠皮或刨皮刀刨刮細絲)及美乃滋(可不加)。
食譜參考: Moon's Blog "冰鎮烏龍麵"
又是一道吸引人的餐點
我要吃我要吃~~
假日就上工
醬汁是Emily姐解自己調的嗎?
我家寶貝肯定也會很愛!
我看上那雕花白煮蛋, 是有特別的雕刻器嗎? 還是自己刻的?
那是百香果汁嗎? 啊〜好懷念新竹食科所的濃縮百香果汁!
看來我今天的午餐菜單不用傷腦筋了。
怎麼可以美成這樣!
我的眼珠子(我的心也)跳出來啦~
檸檬汁的酸,七味粉的辣,五彩繽紛的食材搭配,真是精彩絕倫啊!!
昨天上超市買了烏龍麵,還有一些主角配角等等佐料,
想履行再介紹和風冷麵的小約,可是又忖量,大家會不會嫌膩了呢?
今天看到妳的作品,讓我精神大振,視覺味覺兼備的美食,永遠不膩,永遠新鮮,
讓我深深感動了。。。
這幾天累到肩傷復發,
心情不好,菜也隨便亂亂煮。
不過今天比較好了,我會多休息的,姐姐放心.
今天晚上會去附近義興上一個水手粉的300元推廣課,
老師是張炳賢,這是陽光之外第一次上別的老師的課呢~
上完心得再和你分享~
MEIKO
麵包課的資料和心得,
見面時和你分享。
有事請教,
做家事皂困難嗎?是否可用用過的炸油?
今天被MOON引誘做了炸小雞塊
但炸過的油我不想再用了,怎麼辦才好呢?
患了上網自閉症,
來這邊看到烏龍冷麵,
好想咻的一口吞麵呢...
還有百香果汁啊...
酸酸冰涼口感我愛喝...
親愛的,
moon之姿態是如此高雅,怎嚜你的傳承也有自己的新的一格和味道?
看完之後再不去試做
我就不能原諒自己了!
會的,給我一點時間...
Erica