幸福手作時光

停歇幾近一年的烘焙終於重新開張，烤了４小條亞麻籽麵包。

呵～真是久違了的麵包香！

日前興之所至，演出兩回鮮筍肉包。

剩餘麵糰冷藏於冰箱中，每日隨意餵了新粉，養成老麵。

學期中，天天張羅孩子的便當，幾乎都以米飯為主食。

如今放暑假了，雖然每日上映三餐，沒得偷閒，不過餐飲的內容可隨興多了。

氣溫連連攀升，餐桌上豐盛的菜餚光視覺都嫌負擔；

不如簡約麵食，搭配涼菜，爽口開胃。

《南瓜牛肉捲。清炒什蔬。紫蘇香鬆飯》

轉眼學期已近尾聲，孩子們正埋首於考期裡苦讀著，

後勤補給的我也仍努力繼續每日的便當任務。 

女兒畢業後，我便無須五點半起早準備便當，匆忙的晨光得以緩步從容。

中午十二點前做好便當，換我執任黑貓歐巴桑，專送便當給兒子和女兒。

頂著熾烈的六月豔陽，賣力踩踏小輪徑單車，一小段路程常騎得我氣喘噓

端午節，粽子飄香。

年過七十又幾的母親堅持著自己包粽子。

她說，自家的粽子香又好吃。

《什錦烘蛋。滷牛腱。清炒龍鬚菜》

做菜配料，即使份量隨興，不時也會有剩餘食材堆積在冰箱裡。

一撮一撮的，然棄之可惜也。

《南瓜炊飯。牛肉丸子。蘋果玉米沙拉》

靜默佇候於廚房角落的小南瓜，買回來一段時日，依然橘豔奪目。

部份切成彎月片，以奶油及水煎煮至軟，灑些鹽、黑胡椒及義式綜

桔梗花～女兒的心意

《清燙綠花椰。香草雞柳。杏鮑菇拌西芹》

《秋葵紅燒肉。什錦鹿尾菜。小魚拌菠菜。》

下課鐘聲響起，

同學FONG每天都搶快地跑來問你：今天的午餐吃什麼？

然後熟練地幫你掀開便當，ＷＯＷ～的一聲，

《碎肉菜脯蛋。迷迭香雞腿。涼拌四季豆。柴魚片拌炒小魚乾》

自從你騎車上學後，每每到了放學即將返抵家門的時刻，已在廚房裡開始料理晚餐的我

總會不時地側耳聆聽，等待著你開門後那一句宏亮的呼喊～我回來了！

卸下肩上沉重的書包走進廚房，單車防護帽下兩片紅通通的面頰，額頭髮鬢還掛著溫熱