亞麻子麵包 001.jpg  

停歇幾近一年的烘焙終於重新開張,烤了4小條亞麻籽麵包。

呵~真是久違了的麵包香!

亞麻子麵包 005.jpg  

日前興之所至,演出兩回鮮筍肉包。

剩餘麵糰冷藏於冰箱中,每日隨意餵了新粉,養成老麵。

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 全麥竹筍包 005.jpg  

學期中,天天張羅孩子的便當,幾乎都以米飯為主食。

如今放暑假了,雖然每日上映三餐,沒得偷閒,不過餐飲的內容可隨興多了。

氣溫連連攀升,餐桌上豐盛的菜餚光視覺都嫌負擔;

不如簡約麵食,搭配涼菜,爽口開胃。

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便當 012.jpg

《南瓜牛肉捲。清炒什蔬。紫蘇香鬆飯》

 

轉眼學期已近尾聲,孩子們正埋首於考期裡苦讀著,

後勤補給的我也仍努力繼續每日的便當任務。 

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女兒畢業後,我便無須五點半起早準備便當,匆忙的晨光得以緩步從容。

中午十二點前做好便當,換我執任黑貓歐巴桑,專送便當給兒子和女兒。

頂著熾烈的六月豔陽,賣力踩踏小輪徑單車,一小段路程常騎得我氣喘噓

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端午節,粽子飄香。

年過七十又幾的母親堅持著自己包粽子。

她說,自家的粽子香又好吃。

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《什錦烘蛋。滷牛腱。清炒龍鬚菜》

 

做菜配料,即使份量隨興,不時也會有剩餘食材堆積在冰箱裡。

一撮一撮的,然棄之可惜也。

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南瓜飯便當 001.jpg

《南瓜炊飯。牛肉丸子。蘋果玉米沙拉》

 

靜默佇候於廚房角落的小南瓜,買回來一段時日,依然橘豔奪目。

部份切成彎月片,以奶油及水煎煮至軟,灑些鹽、黑胡椒及義式綜

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1000508母親節禮物 003a.jpg

桔梗花~女兒的心意

 

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《清燙綠花椰。香草雞柳。杏鮑菇拌西芹》

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《秋葵紅燒肉。什錦鹿尾菜。小魚拌菠菜。》

 

下課鐘聲響起,

同學FONG每天都搶快地跑來問你:今天的午餐吃什麼?

然後熟練地幫你掀開便當,WOW~的一聲,

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《碎肉菜脯蛋。迷迭香雞腿。涼拌四季豆。柴魚片拌炒小魚乾》

 

自從你騎車上學後,每每到了放學即將返抵家門的時刻,已在廚房裡開始料理晚餐的我

總會不時地側耳聆聽,等待著你開門後那一句宏亮的呼喊~我回來了!

卸下肩上沉重的書包走進廚房,單車防護帽下兩片紅通通的面頰,額頭髮鬢還掛著溫熱

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