幸福手作時光

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食譜來自孟老師的100道麵包  
外子提了多次的法式軟包
所以試做這個食譜
不過外皮還是不夠脆

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昨天媽媽從南部回來  我要她搭高鐵到桃園青埔站  然後開車去接她  把她拐來家裡小住幾天 
外子也正好今天南下出差2天  藉故留她住下來陪陪我  不然娘家離這才40分鐘的車程   她總是來去匆匆  不過夜的
其實是我想陪陪她  因為她一回去  又要幫忙大哥和二姐照顧2個孫子  

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周末的早餐  我常做鮪魚三明治  孩子們會幫忙準備  然後一家人悠哉地享用
可是週間要上學的早上就顯得匆忙
於是直接做成鮪魚餐包  方便許多
我也多了時間陪孩子們吃早餐聊聊天!

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在麵粉裡加入一小匙紅麴粉
揉好的麵糰呈現出浪漫的深粉色調  好美
酒漬蔓越莓的口味  家人不愛
最受歡迎的是純奶酥&葡萄奶酥

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這款麵包要特別謝謝 山茶花之戀 的分享
麵包柔軟又有彈性 造型優美
真教人捨不得入口

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今年的中秋節
朋友們不約而同地送來親手製作的月餅、蛋黃酥
我也試作小月娘和鳳梨酥
裝入精巧禮盒

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玩麵包
玩出了趣味兒
也滿足了家人的胃

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