最近　練習擀麵皮　做了幾回花素蒸餃

麵粉裡添加少許紅麴粉 (紅麴米打成粉狀)　

作成粉紅餃子

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今年除夕　公婆依舊過來跟我們一起圍爐吃年夜飯

數天前就開始張羅祭祀供品和團圓飯的菜餚

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過年前試做的黑糖年糕


一斤糯米量　用電鍋總共蒸2個小時40分左右（中場休息未計入)　


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55%水手高粉＋45%山茶花特


剛出爐


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這次的粿粹是自己做的



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難得烤出頗令自己滿意的菠蘿麵包
膨膨的外形　口感綿密又帶Q勁


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20個芝麻包子　三兩下就吃光光

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兒子出題的芝麻包子



用白蓮做出來的包子　細皮嫩肉　咬勁Ｑ彈

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很幸運　有機會跟 萍萍 學了這道蘿蔔糕
食材很簡單　只有在來米　蘿蔔　少許鹽和白胡椒
米１斤：蘿蔔（去皮）３斤
剛蒸好的時候　熱呼呼的米糊非常軟嫩　
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